Pranzo Salone del Gusto Terra Madre con Coordinamento Nord Ovest

Menu a cura di Touberi Catering

https://touberi.com/

ANGOLO FINGER FOOD

• Tocchi di vitello in salsa tonnata vecchia maniera

• Pizzette, salatini

• Insalatina di farro

• Pinzimonio di verdura del momento

• Humus di ceci con verdurine di stagione

• Insalata di quinoa

• Insalata Capricciosa

• Insalata di polpo e patate

• Insalata russa

• Peperoni in salsa verde

• Tomini e confetture

• Battuta al coltello con crema di tartufo e scaglie di grana

ANGOLO DEL RUSTICO

• Selezione di salumi, formaggi delle valli Piemontesi

ANGOLO DEL PRIMO

• Plin al sugo d'arrosto

ANGOLO GOLOSO

• Dolci assortiti tra cui torte e dolci in finger food

VINI

Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino con i vini dei Consorzi che rappresenta:

• Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Vini DOCG di Caluso e DOC di Carema e Canavese;
• Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese;
• Consorzio per la Tutela e Valorizzazione dei Vini D.O.C. Pinerolese;
• Consorzio Tutela Vini D.O.C. Valsusa;